Note : Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Referensi by_Google (jadi sebenarnya Ikan ini udah matang yah, tinggal gimana diolahnya sesuai keinginan ajja, mau digoreng, suwir atau dimasak kuah jg bisa Makanan tradisional khas Manado ini cukup dikenal di daerahnya. Di daerah asalnya, Pampis adalah hidangan berbahan dasar Ikan Cakalang yang disuwir lalu dibumbui dengan bumbu khas Manado. Pampis bisa diolah menggunakan aneka jenis ikan, namun sebaiknya ikan yang berdaging tebal dan berduri sedikit. Ikan Tongkol bisa jadi jawabannya.
Mie cakalang ini juga sangat cocok jika dinikmati dengan bubur manado atau tinutuan. Ia biasa dijual di berbagai kedai yang ada di sekitaran kota Sulawesi Utara khususnya Kota Manado. Untuk satu porsinya, mie cakalang ini dihargai sekitar Rp12.500 hingga Rp30.000 saja loh.
ikan Tuna/ Cakalang asap • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah keriting • Cabai rawit sesukanya tergantung level kepedasan (saya sekitar 15 bh) • Daun kemangi 1-3 ikat (saya pakai 3 ikat) • daun salam • Daun jeruk 5 lembar disobek/iris. 30 menit.
Cakalang Bakar Rica asli Manado500 gr ikan cakalang lumuri garam dan jeruk7 cm jahe15 btr bawang merah25 buah rawit merah5 bh cabe merah keriting1 buah jeruk
Uniknya lagi, Rasaroa Manado juga menyajikan berbagai inovasi menu. Salah satunya ada Burrito Cakalang, yakni ikan cakalang yang dibalut dengan tortilla nan renyah. Cuma Rasaroa, deh, yang punya! Harga: Rp200.000 untuk 2 orang. Alamat: Rasaroa Manado Jln. Wijaya 1 No. 75, Dharmawangsa, Jakarta Selatan. Jam operasional: Senin-Minggu pukul 09.00
10 Merk Abon Ikan Cakalang Terbaik (Terbaru Tahun 2023) Abon adalah makanan kering berupa serat halus yang terbuat dari suwiran daging dan diracik dengan bumbu. Umumnya, abon terbuat dari daging sapi, berwarna cokelat, dan rasanya manis. Namun, kini banyak yang membuat produk abon ikan, salah satunya abon ikan cakalang.
.
